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介绍一下…最好吃的倍量巧克力豆曲奇cookies!

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AprilAKL

自从第一天来到新西兰,就被皇后街上一家出名的cookie 店飘出的黄油混杂巧克力的喷鼻气吸引。打那今后便开始孳孳不息的钻研最好吃的巧克力豆饼干,终于有一天在烤曲奇的时刻,邻居来拍门,问能不能用她做的晚饭换我一块曲奇…哈哈哈

用料

黄油(软化)

115克

40克

黄糖(brown sugar)

50克

鸡蛋

1个

喷鼻草精(关键)

2茶勺

玉米淀粉

2茶勺(大年夜概5克)

小苏打

2克

1克

巧克力豆

100-200克(多多益善)

先容一下…最好吃的倍量巧克力豆曲奇cookies!的做法

在一个盆里,混杂干料:面粉,玉米淀粉,小苏打和盐,待用。

在另一个盆里用打蛋器中高速搅打软化好的黄油和糖,大年夜概2分钟打到蓬松即可。加入鸡蛋和喷鼻草精,用打蛋器中速打30秒。再把步骤1的干料倒进叮咛好的黄油糊中,打蛋器低速搅打至完全混杂平均。

把巧克力豆扔进面糊,混杂平均。然后把面糊倒进小一点的容器里,放进冰箱冷藏静止两个小时。

两小时后,烤箱预热175°,把冷藏好的面糊从冰箱掏出,分放到烤盘上,开烤!10-12分钟。曲奇外围变脆,中心略显金黄即可出炉。

小贴士

做之前要看!这款曲奇是西方那种浓喷鼻有咀嚼口感的,不是像趣多多那种酥脆的哦!

若感觉冷藏费时,可直接把面糊分放在烤盘上,直接全部烤盘进冰箱!冷却的更快。冷却好直接入烤箱烤。

喷鼻草精和玉米淀粉是法门,弗成省略。

任何巧克力都都可以,白的,黑的,混杂的,半甜的,花生酱味儿的。焦糖粒粒,看心情。多多的放就对了!

加入坚果更厚味哦!

加入蔓越莓或者杏干葡萄干也很棒哦!不合的口感。

此款曲奇常温保存3天,冷冻可保存3个月。

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